Une saucisse bien plus prononcée que celle de pintade, mais qui ne saura déplaire aux amateurs de canard parmi vous. Les saucisses ont été fabriquées avec seulement de la viande de canard. Aucun additifs (chapelure, eau, oeuf), ni viande de porc n’ont été ajoutés.

Canard, sel, épices et boyau de porc.

Pour une cuisson idéale, faire rôtir la saucisse à la poêle. Lorsque la saucisse est grillée, ajoutez un peu d’eau, couvrir et réduire la température de cuisson à feu moyen.

Cuire jusqu’à 74°C (166°F) au centre de la saucisse.