La pintade est une volaille originaire d’Afrique. Son goût plus prononcé que le poulet et sa chair fondante sont particulièrement appréciés dans les préparations sucrées/salées.

La pintade entière doit être cuite à 74°C (Température prise à l’os). Garder congelée jusqu’à consommation.

Le poids moyen de nos pintades est de 1,8 à 2 kg.