Pour la fabrication de vos bouillons, pensez à nos carcasses.

L'effiloché de canard peut être cuisiné en fajitas, en pâtés, sur une pizza et plus encore

Cuits dans la poêle ou confis dans le gras de canard, les cœurs de canards peuvent être servit tièdes en salade ou en entrée.

Produits disponibles sur demande.

L'effiloché de pintade peut être cuisiné en fajitas, en pâtés, sur une pizza, dans une quiche ou bien en raclettes lors de vos réceptions.

Nettement plus goûteux que ceux du commerce, notre bouillon de pintade maison est idéal pour la réalisation de vos fonds blancs ou de vos soupes maison.

Amateurs de viande hachée, redécouvrez vos classiques: un brin d'exotisme dans l'authenticité.